Biotin
Andoza:Вещество Biotin (koenzim R, ba'zan H vitamini[1], vitamin B 7 deb ataladi) suvda eriydigan B vitaminidir. Biotin molekulasi tetrahidroimidazol va tetrahidrotiofen halqalaridan iborat bo'lib, tetrahidrotiofen halqasida vodorod atomlaridan biri valerik kislota bilan almashtiriladi. Biotin yog 'kislotalari, leysin metabolizmida va glyukoneogenez jarayonida kofaktordir.
Fizikaviy va kimyoviy xossalari
[tahrir | manbasini tahrirlash]Biotin 232° erish nuqtasiga ega ignasimon kristallar hosil qiladi. Kesmada kristal romb bo'lib, uning o'tkir burchaklari 55 ° dir. O'qlar uzunligi: a - 5,25Ǻ, b - 10,35Ǻ, c - 21,00Ǻ. Kristallarning zichligi 1,41 ga teng. Kimyoviy formulaga asoslangan biotinning molekulyar og'irligi 214. Rentgen tahlili asosida 245±6. Biotinning kristall strukturasini o'rganishda alifatik zanjir ureid siklik guruhiga nisbatan sis holatida ekanligi aniqlandi.
Biotin suvda va spirtda yaxshi eriydi, efirda, parafinli uglevodorodlarda qiyin eriydi, siklogeksan, benzol, galogenlangan uglevodorodlar, spirtlar va ketonlarda (aseton) biroz yaxshiroq eriydi. Biotin ultrabinafsha va rentgen nurlariga chidamli. Vodorod periks, xlorid kislota, gidroksidi gidroksidi, formaldegid va oltingugurt dioksidi ta'sirida yo'q qilinadi. Molekulyar kislorod, sulfat kislota, gidroksilamin ta'sirida o'zgarmaydi. Ultrabinafsha nurlarda biotin uchun o'ziga xos so'rilish topilmadi. [3]
.[2]
Biokimyoviy roli
[tahrir | manbasini tahrirlash]Protein va yog 'muvozanatini tartibga soluvchi fermentlarga kiritilgan, yuqori faollikka ega. Uglevod almashinuvini tartibga soluvchi ferment - glyukokinaza sintezida ishtirok etadi.
U turli fermentlarning, shu jumladan transkarboksilazalarning koenzimidir. Purin nukleotidlarini sintez qilishda ishtirok etadi. Bu kollagen sintezida ishtirok etadigan oltingugurt manbai. Biotin ishtirokida CO 2 ni faollashtirish va uzatish reaktsiyalari davom etadi.
Tavsiya etilgan kunlik iste'mol
[tahrir | manbasini tahrirlash]Rossiya tavsiyalari kattalar uchun biotinga fiziologik ehtiyojni belgilaydi - kuniga 50 mkg. Bolalar uchun - yoshiga qarab kuniga 10 dan 50 mkg gacha. Qabul qilinadigan yuqori qabul qilish darajasi o'rnatilmagan.
Turli yoshdagilar uchun etarli biotin iste'moli
[tahrir | manbasini tahrirlash]| Yosh | 0-6 oy | 7-12 oy | 1-3 yil | 4-8 yil | 9-13 yosh | 14-20 yosh | 21 yosh va undan katta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biotinning etarli miqdori[3] mkg/kun | 5 | 6 | sakkiz | 12 | yigirma | 25 | o'ttiz |
Gipovitaminoz
[tahrir | manbasini tahrirlash]Sabablari
[tahrir | manbasini tahrirlash]- genetik kasalliklar (Biotinidaz etishmovchiligi - 100 ming kishiga 5 tadan ko'p bo'lmagan holatlar[4]);
- antibiotiklar va sulfa preparatlarini qo'llash biotinni sintez qiluvchi sog'lom ichak mikroflorasini inhibe qiladi;
- normal ovqatlanishni cheklaydigan dietalarni suiiste'mol qilish;
- oshqozon va ingichka ichakning shilliq qavatining atrofiyasi natijasida kelib chiqqan ovqat hazm qilish buzilishi (ingichka ichakni rezektsiya qilishdan keyin malabsorbtsiya sindromi);
- biotinning so'rilishi va metabolizmiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan, shuningdek, biotinni sintez qiladigan ichak mikroflorasini inhibe qiluvchi saxarinni muntazam ravishda ishlatish;
- xom tuxumlardan foydalanish, uning oqsili glikoproteinni o'z ichiga oladi avidin, biotin bilan o'zaro ta'sir qiladi;
- konservantlar sifatida oltingugurt birikmalarini o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanish (E221-E228) (bunday mahsulotlar qizdirilganda, shuningdek havo bilan aloqa qilganda hosil bo'ladigan oltingugurtli angidrid biotinni yo'q qiladi);
- spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish (alkogolli ichimliklar biotinning normal so'rilishiga to'sqinlik qiladi).
Ko'rinishlar
[tahrir | manbasini tahrirlash]Kichik miqdordagi biotin barcha oziq-ovqatlarda mavjud, ammo bu vitaminning ko'p qismi jigar, buyraklar, xamirturush, dukkakli (soya, yeryong'oq), gulkaram, yong'oqlarda mavjud.[5] Kamroq, u pomidorda, ismaloqda, tuxumda (xom bioavailability protein qismida avidin borligi sababli kamayadi), qo'ziqorinlarda mavjud.
- qo'l va oyoqlarda yaralar
- quruqlik va nosog'lom teri rangi
- rangpar silliq til
- uyquchanlik, depressiya
- mushaklarning og'rig'i va zaifligi
- gipotenziya
- yuqori xolesterin va qon shakar giperglikemiyaga olib keladi
- kamqonlik
- ishtahaning yo'qolishi va ko'ngil aynishi
- sochlarning yomonlashishi
- o'sish sekinlashadi.
Oziq-ovqat tarkibi
[tahrir | manbasini tahrirlash]Tirik organizmdagi biotin jigar va buyraklarda to'plangan.
Tana uchun yetarli biotin miqdori oziq-ovqatdan olinadi[6].
Sog'lom ichak mikroflorasi muhim miqdordagi biotinni sintez qiladi.[7][8]
Tanadagi tarqalishi.
[tahrir | manbasini tahrirlash]Tirik organizmdagi biotin jigar va buyraklarda to'plangan.
Eslatmalar
[tahrir | manbasini tahrirlash]- ↑ Biotin // WebMD, William Blahd, MD, June 26, 2015
- ↑ „arxiv nusxasi“. 2017-yil 10-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 31-may.
- ↑ Biotin // WebMD, William Blahd, MD, June 26, 2015: "Adequate Intake (AI)"
- ↑ Biotinidase deficiency // Genetics Home Reference. December 2014 "Profound or partial biotinidase deficiency occurs in approximately 1 in 60,000 newborns"
- ↑ О.А. Громова, Традиционные и новые взгляды на витамин H (биотин) / Практика педиатра. Сентябрь, 2007
- ↑ Select Committee on GRAS Substances (SCOGS) Opinion: Biotin "usual intakes are in excess of those required for normal maintenance and growth."
- ↑ Bradley Hillman, Role of gut bacteria in human toxicology and pharmacology - CRC 2004, ISBN 9780203215234, page 217 "15.3.1 Gut bacteria and biotin supply" (ingl.)
- ↑ Cell and Molecular Aspects of Human Intestinal Biotin Absorption