Vla
Vla (Gollandiyalik Vla) — Gollandiya sut mahsuloti, yangi sutning shirinligi, masalan, muhallabi.
„Vla“ soʻzi birinchi marta XIII asrda hujjatlashtirilgan va dastlab tort yoki boshqa xamir shirinliklarni oʻz ichiga olgan har qanday kremga tegishli edi. Vla soʻzi bir-biriga bogʻliq va shu vaqtdan boshlab „nozik, keng pirog“[1]. Masalan, Limburgse vlaai yoki Limburg pirogi
Anʼanaga koʻra, vla tuxum, shakar va yangi sutdan tayyorlanadi, ammo bugungi kunda baʼzi sanoat ishlab chiqaruvchilari tuxum emas, balki makkajoʻxori kraxmalidan foydalanadilar. Vla vanilla eng mashhur boʻlgan koʻplab versiyalarda mavjud. Boshqa tamlarga shokolad, karamel, banan, apelsin va olma kiradi[2][3]. Dastlab, vla shisha idishlarda sotilgan va bu mustahkamlik tufayli butun miqdorni olish qiyin boʻlgan, shuning uchun maxsus qoshiq (flessenschraper yoki flessenlikker) ishlab chiqilgan. Hozirda karton qutilarda sotilayotganboʻlsa-da, bu qoshiqlar gollandiyalik oilaviy oshxonalarda keng tarqalgan.
Vla dastlab odatiy gollandiyalik mahsulot boʻlsa-da, Campina uni 2010-yilda Valoniyada va Germaniyada tanishtirdi va shu vaqtdan beri baʼzi doʻkonlarda sotgan.
Manbalar
[tahrir | manbasini tahrirlash]- ↑ „First occurrence of 'Vla' in the Dutch language.“ (deadlink). 2015-yil 2-aprelda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2021-yil 20-dekabr.
- ↑ „Простой и вкусный голландский десерт вла“. 2021-yil 20-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2021-yil 20-dekabr.
- ↑ „Vla flavors of market leader Campina.“. 2015-yil 13-noyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2021-yil 20-dekabr.