Shokoladli pitsa

Shokoladli pitsa (inglizcha: Chocolate pizza — bu asosiy masalliq sifatida shokoladdan tayyorlangan pitsa. Shokoladli pitsa tayyorlashning turli usullari mavjud. Shokolad (kakao) pitsa xamiriga qoʻshilishi mumkin, toʻldiruvchi massa sifatida^[1], sous^[2], pizza uchun asos („qobiq“) sifatida xizmat qilishi mumkin^[3].

Yana bir farqli jihati — shokolad pastasidan foydalanish (Nutella^[4] va boshqalar) pitsa pishirilgandan keyin amalga oshadi. Shokoladli pitsa tarkibida mevalar, rezavorlar, yongʻoqlar, marshmallowlar, qandolat mahsulotlari, kokos yongʻogʻi, oq shokolad qatlamlari, shirinliklar boʻlishi mumkin. Shunday qilib bu odatda shirinlikdir. „Shokoladli pitsa“ deb ham ataladigan tayyor shokoladli qandolatlar bor, ular pitsa shakli va koʻrinishiga taqlid qiladi.

Shokoladli pitsa maktab yoshidagi bolalar orasida mashhur boʻlgan ikkita ingredientni yaʼni shokolad va pitsani birlashtiradi^[5], shuning uchun u koʻpincha bolalar ovqati sifatida sotiladi.

Pitsa va shokoladning birlashishi bir qancha Gʻarb mamlakatlarida parallel ravishda rivojlangan va franchayzing va zanjirli restoranlarda taqdim etiladigan shirinlikka aylangan. Amerika Qoʻshma Shtatlari va Kanadada shokoladli pitsani tez tayyorlanadigan doʻkonlar va restoranlarda topish mumkin. Misol uchun, Papa Murphy’s uni shokolad qirindisi, marshmallow va shirin souslar bilan tayyorlaydi^[6].

Manbalar

↑ Semenova N. 1000 luchshix reseptov pitssi. — M.: Ripol Klassik, 2012 — 574s.
↑ Shokoladnaya pitssa-pirog
↑ Shokoladnaya pitssa s yagodami
↑ Sladkaya pitssa: 10 umopomrachitelnix reseptov
↑ Bellisle, F.; Rolland-Cachera, M. F.; Kellogg Scientific Advisory Committee (2007). „Three consecutive (1993, 1995, 1997) surveys of food intake, nutritional attitudes and knowledge, and lifestyle in 1000 French children, aged 9-11 years“. Journal of Human Nutrition and Dietetics. 20-jild, № 3. 241–251-bet. doi:10.1111/j.1365-277X.2007.00773.x. PMID 17539877.
↑ „Nothing Says Valentine's Day Like Chocolate... Pizza?“. QSR Magazine. 2015-yil 22-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 28-dekabr 2015-yil.

[1] Semenova N. 1000 luchshix reseptov pitssi. — M.: Ripol Klassik, 2012 — 574s.

[2] Shokoladnaya pitssa-pirog

[3] Shokoladnaya pitssa s yagodami

[4] Sladkaya pitssa: 10 umopomrachitelnix reseptov

[5] Bellisle, F.; Rolland-Cachera, M. F.; Kellogg Scientific Advisory Committee (2007). „Three consecutive (1993, 1995, 1997) surveys of food intake, nutritional attitudes and knowledge, and lifestyle in 1000 French children, aged 9-11 years“. Journal of Human Nutrition and Dietetics. 20-jild, № 3. 241–251-bet. doi:10.1111/j.1365-277X.2007.00773.x. PMID 17539877.

[QSR-6] „Nothing Says Valentine's Day Like Chocolate... Pizza?“. QSR Magazine. 2015-yil 22-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 28-dekabr 2015-yil.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]